OUR HISTORY
开拓不息
早在酒厂建成二十年前,威廉·格兰(William Grant)便怀抱一个梦想:酿造“山谷中最好的威士忌”。
1886年夏天,他与七个儿子、两个女儿一起,一砖一瓦地建起酒厂,并将其命名为格兰菲迪(Glenfiddich),在盖尔语中意为“鹿之谷”。1887年圣诞节,第一滴新酒从铜制蒸馏器中流出。
一个多世纪以来,威廉·格兰的热忱、决心与开拓精神始终引领着格兰菲迪。作为少数至今仍由创始家族全资拥有的单一麦芽威士忌酒厂之一,格兰菲迪将这份酿酒热爱代代承续。
格兰菲迪的故事,由此展开。
1887愿景初启

威廉·格兰亲手建起酒厂,奠定家族传承的根基
为了实现酿造“山谷中最好的威士忌”的梦想,威廉·格兰(William Grant)在九名子女和一名石匠的帮助下,亲手建起酒厂,并将其命名为格兰菲迪(Glenfiddich),在盖尔语中意为“鹿之谷”。历经一年多的建设,第一滴新酒于1887年圣诞节从铜制蒸馏器中流出。
1923韧性破局

禁酒令期间坚持生产,为复苏蓄势
美国禁酒令期间,威廉的孙子格兰特·戈登(Grant Gordon)选择提高产量,令行业为之侧目。随着禁酒令走向终结,格兰菲迪成为当时苏格兰仅存的六家持续运营的酒厂之一,为重新增长的陈年威士忌需求做好准备。
1957铜艺传袭

驻厂铜匠,守护代代相传的蒸馏技艺
威廉的曾孙查尔斯·戈登(Charles Gordon)坚持在酒厂配备专职铜匠。这些匠人负责打造和维护格兰菲迪独特尺寸与形制的铜制蒸馏器,让影响酒液风格的关键工艺得以延续。
1959制桶工艺

建立专属制桶工坊,传承橡木桶制作技艺
深知橡木桶对威士忌风味的深远影响,格兰菲迪设立制桶工坊,组建专职制桶师团队,成为少数保留这一传统工艺的酒厂之一。
1961三位一体

标志性的三角形酒瓶问世
水、酵母与麦芽,酿造格兰菲迪的三种原料,为设计师汉斯·施莱格尔(Hans Schleger)带来灵感。他以“三位一体”为构思,设计出独特的三角形瓶身,成为格兰菲迪沿用至今的鲜明标志。
1963定义单麦

率先将单一麦芽苏格兰威士忌推广至苏格兰以外
创始人威廉·格兰的曾孙桑迪·格兰·戈登(Sandy Grant Gordon)将格兰菲迪带向世界,使其成为首个主动向苏格兰以外市场推广的单一麦芽威士忌品牌。这一决定,让更多人认识了源自单一酒厂的独特风味。
1969敞开酒厂之门

向公众开放,分享单一麦芽的酿造故事
格兰菲迪开放游客接待中心,让公众走进酒厂,近距离了解单一麦芽威士忌的酿造。1969年7月5日,创始人威廉·格兰的孙女珍妮特·希德·罗伯兹(Janet Sheed Roberts)为接待中心揭幕。
1974出口成就获誉

荣获英国女王出口成就奖
格兰菲迪以拓展国际市场的成绩,获颁英国女王工业奖的出口成就奖(Queen’s Award to Industry for Export Achievement)。这一认可见证了品牌将单一麦芽苏格兰威士忌推向世界的努力。
1987百年一梦

庆祝家族经营百年,推出百年纪念酒款
从1887年圣诞节流出的第一滴新酒,到1987年迎来百年纪念,格兰菲迪始终由创始家族拥有与经营。酒厂以百年纪念酒款庆祝这一里程碑,致敬威廉·格兰酿造“山谷中最好的威士忌”的梦想,以及几代家族成员与匠人的共同坚守。
1991岁月成诗

首款50年陈酿问世,致敬参与建厂的九名子女
九桶于20世纪30年代封存的珍贵酒液经精心融合,成就格兰菲迪首款50年单一麦芽威士忌。九桶酒液分别致敬威廉·格兰的一位子女,纪念他们与父母及一名石匠共同建起酒厂的往事。
1998索雷拉创举

开创索雷拉融合桶工艺,成就格兰菲迪15年的独特风味
凭借超过35年的制酒经验,格兰菲迪第五任首席调酒大师David Stewart创造出索雷拉融合桶工艺。不同橡木桶中熟成的15年酒液在索雷拉桶中融合,每次取酒后,桶中始终保留一部分原液,让既有风味与新加入的酒液持续交融,赋予格兰菲迪15年浓郁而复杂的层次。
2002艺聚鹿之谷

启动驻留艺术家项目,让创作与酒厂相遇
格兰菲迪启动驻留艺术家项目(Artists in Residence),邀请世界各地的艺术家来到酒厂,从鹿之谷的自然、历史与匠艺中汲取灵感。项目策展人Andy Fairgrieve长期推动艺术家之间的交流,让酒厂成为跨文化创作的场所。
2010风雪涅槃

从风雪中抢救的酒桶,成就限量酒款“雪凤凰”
罕见暴雪压垮了部分酒窖屋顶,使正在熟成的橡木桶暴露于严寒之中。酒窖工人昼夜奋战,抢救每一只酒桶。为致敬他们的坚守,首席调酒大师从获救酒桶中甄选酒液,融合为限量单一麦芽威士忌“雪凤凰(Snow Phoenix)”。
2011致敬传承

庆祝珍妮特·希德·罗伯兹110岁寿辰,以珍藏致敬传承
珍妮特·希德·罗伯兹(Janet Sheed Roberts)是创始人威廉·格兰最后一位在世的孙辈,也是当时苏格兰最长寿的女性。2011年8月,她迎来110岁寿辰。为致敬她的一生,格兰菲迪推出“珍妮特·希德·罗伯兹珍藏”,面向公众限量发行11瓶,均用于慈善拍卖,并接连创下单一麦芽威士忌拍卖纪录。
2016实验不止

推出实验室系列,探索单一麦芽的更多可能
格兰菲迪以IPA Experiment与Project XX开启实验室系列。前者通过IPA啤酒桶收尾探索新的风味,后者汇聚20位威士忌专家的选桶灵感,以跨界合作与集体创意拓展酿酒思路。
2019盛启珍酿

Grand Cru问世,以法国酿酒工艺启发威士忌风味
格兰菲迪推出23年Grand Cru,在美洲与欧洲橡木桶中熟成后,经法国起泡葡萄酒特酿桶(Cuvée)收尾,将单一麦芽的鲜明风格与法式庆典灵感相融,开启奢华酒款探索的新篇章。
2021匠艺初心

20世纪50年代珍藏系列慈善拍卖筹得逾100万英镑
格兰菲迪将20世纪50年代珍藏系列送上“Distillers One of One”慈善拍卖,筹得超过100万英镑。所得款项支持由The Distillers’ Charity设立的青年行动基金(Youth Action Fund),帮助苏格兰弱势青年拓展人生机遇,为自身与所在社区创造更好的未来。
2022重塑时光

推出Time Re:Imagined系列,呈现三种时光表达
格兰菲迪以30年“凝止时光”、40年“累积时光”与50年“同步时光”组成Time Re:Imagined系列。珍稀陈酿与雕塑般的外盒相映,呈现时间如何塑造威士忌,也致敬历代匠人的守护。
2024超越所见

与阿斯顿·马丁F1™车队建立长期独家合作伙伴关系
2024年11月,格兰菲迪与阿斯顿·马丁F1™车队于拉斯维加斯大奖赛期间宣布合作。双方以设计、创新与匠艺为共同追求,通过独特体验与品牌故事连接全球F1®爱好者,让合作延伸至赛道之外。
2025深邃本色 层层尽现

格兰菲迪XS双雪莉桶系列于中国率先发布
在首席调酒大师布莱恩·金斯曼的精心调配下,格兰菲迪XS系列以15年、18年及21年单一麦芽苏格兰威士忌为基础,分别经精选欧罗洛索、莫斯卡托及PX雪莉桶收尾。三种雪莉桶为酒液增添各具个性的馥郁层次,在保留格兰菲迪鲜明风格的同时,展现更丰富的风味。
2026奢华新生

焕新鹿首标志、品牌字标与包装,开启视觉新篇章
格兰菲迪从跨越五代以上的家族档案中汲取灵感,焕新鹿首标志、品牌字标与酒款包装。设计回望20世纪60年代的开拓精神,以更简洁的线条呈现品牌传承,致敬139年的家族历史。全新包装自2026年4月起在全球陆续推出。